LA COCINA DEL VALLE DEL GENAL
suspiros
ingredientes
huevo
azucar
limon
Se mezclan a partes iguales en peso claras de huevo y azúcar.
Se montan a punto de nieve y se le añade ralladura de limón.
Sobre papel antigrasa se depositan esparcidas cuacharadas soperas de esta mezcla y se meten en el horno previamente caldeado.
A fuego normal se mantienen en el horno, durante unos cinco minutos.
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